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00665_Field_665.txt
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Text File
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1995-12-13
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252b
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13 lines
4 große Fenchelknollen (etwa 1 kg)
Salz
1 EL Zitronensaft
2 EL Mehl
2 EL Butter
1/2 l Milch
150 g geriebener Hartkäse, z.B. Gruyere
1 Eigelb
Pfeffer, Muskat
Butter für die Form und zum Belegen
150 g gekochter Schinken
2 EL Semmelbrösel